갑상선은 갑상선 호르몬을 생성하는 역할을 하고 우리 몸에서 갑상선 호르몬을 필요로 하면 호르몬을 보내주는 일을 해 우리 몸에 대사작용을 원활하게 이루어지게 하는 중요한 기관입니다. 갑상선에 이상이 생기면 음식 섭취를 잘해야 하는데요 갑상선 질환에 따른 음식 섭취 방법에 대해서 알아보려고 합니다.
갑상선 질환에 좋은 음식
갑상선질환의 종류
갑상선기능항진증
그레이브스병이라고도 불리는 갑상선기능항진증은 갑상선호르몬이 너무 많이 분비되는 상태를 말합니다.
증상으로는 음식섭취를 잘하는데 체중이 감소하거나, 양손이 떨리는 증상과 함께 심장박동이 빨라지는 증상 등이 나타날 수 있습니다.
갑상선기능저하증
갑상선기능항진증과 반대로 갑상선 호르몬이 부족하여 발생하게 됩니다.
호르몬의 생성에 문제가 생겨 발생하여 경로에 따라 일차성과 이차성으로 나뉘는데, 일차성은 갑상선 자체에 염증이 발생하는 증상이고, 이차성은 갑상선 기능을 조절하는 뇌하수체전엽에 문제가 생기는 질환입니다.
갑상선 결절
갑상선 결절은 매우 흔한 질환으로 갑상선에 혹이 생기는 질환입니다. 대부분 양성 결절이지만 악성 결절의 갑상선 암으로 진단됩니다.
갑상선 결절은 가족력이 흔하기 때문에 가족 중에 갑상선 결절 환자가 있는 경우 주기적으로 초음파 검사를 받아 보는 것이 좋습니다.
갑상선 암은 남성보다 여성에게서 자주 나타나며 유방암을 제치고 여성암 1위에 오르기도 했습니다.
갑상선 질환 종류별 식이요법
갑상선 기능항진증 식이요법
갑상선 기능항진증은 몸에 대사작용이 빨라진 것을 의미합니다. 갑상선 호르몬이 과잉 분비되는 상태이기 때문에 맥박이 빨라지고 땀이 자주 나는 특징이 있습니다.
몸의 대사 작용이 빨라져 에너지가 과다 소비되어 체중감소로 이어지기 때문에 닭고기, 두부, 콩과 같은 단백질 음식과 고구마, 빵, 밥 등의 열량이 높은 음식을 섭취하는 것이 도움이 될 수 있습니다.
또한 땀을 많이 흘리기 때문에 수분이 많은 딸기를 섭취하는 것이 도움이 되며, 혈액순환과 면역력 증진에 효과가 좋은 두릅을 섭취하는 것도 도움이 될 수 있습니다.
특히 땀을 많이 흘려 탈수 증상이 올 수 있으므로, 수분섭취를 충분히 하고 염분이 많은 음식과 알코올 섭취는 되도록이면 피하는 것이 좋습니다.
갑상선 기능저하증 식이요법
갑상선 기능저하증은 호르몬이 부족한 상태이기 때문에 영양분이 부족해 대사작용이 느려지게 됩니다.
추위를 많이 타게 되고 음식을 많이 먹지 않아도 체중이 증가하고, 변비가 생기기 쉽고, 이상지질혈증 및 빈혈, 탈모 증상이 나타나게 됩니다.
체중 증가로 인한 비만을 예방하기 위해 칼로리 섭취를 줄이는 것이 좋고 토마토, 양배추와 같은 채소와 과일, 해조류 등의 섬유질을 섭취하는 것이 변비를 예방할 수 있습니다.
야식은 되도록이면 피하는 것이 좋으며, 생선, 두부, 닭고기 같은 단백질 음식을 섭취하는 것이 도움이 될 수 있습니다.
갑상선 결절 식이요법
갑상선 암에는 항산화성분이 많이 들어있는 식품을 섭취하는 것이 좋습니다.
암 치료를 받았다면 적색소가 들어있는 과일은 되도록이면 피하는 것이 좋고 요오드를 적절량 섭취해야 합니다.
미역 : 황상화물질인 제타카로틴, 비타민C E 가 다량 함유되어 있어 이뇨작용과 배설작용을 도와주는 역할을 합니다.
브로콜리 : 브로콜리에 함유되어 있는 셀레늄은 항암효과가 뛰어납니다.
검은콩 : 여성호르몬인 에스트로겐을 대체하는 이소폴라본 성분이 다량 함유되어 있습니다.
견과류 : 견과류에 함유되어 있는 비타민E는 발암물질인 니트로사민의 생성을 억제하는 효과가 있습니다.
요오드식
요오드가 부족하게 되면 갑상선 결절에 걸릴 확률이 높습니다. 하지만 우리나라는 김, 미역, 다시마, 등의 해조류를 많이 먹기 때문에 요오드 부족으로 인한 갑상선 질환을 앓는 경우는 매우 적습니다.
오히려 많이 먹는 것이 문제가 될 수 있습니다. 갑상선 질환은 방사선 노출, 요오드 과잉 섭취, 가족력 등이 원인인 경우가 많기 때문입니다.
갑상선암이나 결절 등으로 인해 수술을 받았다면 방사선 치료를 위해 저요오드식을 해야 하는데, 이럴 경우 해조류와 어패류는 엄격하게 제한합니다.
요오드식
- 달걀은 흰자만 먹는다
- 우유, 요구르트, 유제품 섭취를 줄인다
- 천일염 대신 정제된 소금을 사용한다
- 젓갈, 간장, 된장, 고추장, 장아찌 등의 섭취를 제한한다
- 자주 먹는 음식의 요오드 함량을 알고 있는다
결론
갑상선에 이상이 생겼을 경우에는 각 질환에 맞는 좋은 음식들을 챙겨 먹는 것이 좋습니다. 갑상선은 잘 만져지지 않으므로 갑상선 이상 증상이 나타날 경우 전문의를 찾아 진단을 받아야 합니다.
갑상선암의 경우 진행이 매우 느린 암으로 사망률이 낮고 재발률이 낮기 때문에 초기에 적절한 치료를 받는 것이 중요합니다. 치료를 하지 않거나 수술 이후 적절한 예방관리를 하지 않고 시간이 흐를 경우 재발이나 전이가 일어날 수 있기 때문에 적절한 치료와 예방관리가 필요해 보입니다.
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